Sa modernong kinabuhi karon, ang panginahanglan alang sa himsog nga pagkaon ug kasayon daw usa ka hagit. Apan, ang pag-abut sa freeze-dry nga mga utanon mao ang hingpit nga solusyon niini nga hagit. Pinaagi sa teknolohiya sa freeze-drying, dili lamang epektibo nga gitipigan ang daghang sustansya sa mga utanon, apan gitugotan usab ang orihinal nga lami niini nga hingpit nga mapadayon sa proseso sa pagyelo, nga mahimong usa ka maayong produkto aron matubag ang uso sa kahimsog. Isip nag-unang tiggama sa mga freeze-dryer, nasabtan namo ang tinguha sa mga tawo alang sa himsog nga pagkaon ug kasayon. Kini nga bag-ong teknolohiya sa pagproseso sa pagkaon nagdala sa hingpit nga kombinasyon sa kahimsog ug kasayon sa modernong estilo sa kinabuhi, nga gitugotan ka nga makatagamtam sa lamian ug himsog.
Prinsipyo sa teknolohiya sa freeze-drying:
Ang prinsipyo sa pagtrabaho sa makina nga freeze-drying sa utanon mao ang paggamit sa prinsipyo sa sublimation, sumala sa mga kinaiya sa tulo ka hugna nga kahimtang sa tubig nga "liquid, solid ug gas" sa lain-laing mga temperatura ug vacuum states. Pinaagi sa refrigeration system sa vegetable freeze-drying machine, ang tubig nga adunay sulod nga mga utanon nga frozen ngadto sa usa ka solid nga kahimtang sa usa ka ubos nga temperatura, ug unya ang vacuum pump system safreeze-drying nga makinanag-umol sa usa ka haw-ang nga palibot, ug ang solid nga yelo mamala direkta ngadto sa usa ka gas 90% sa displacement tubig, ug unya mosulod sa analytical pa-uga kinahanglan sa pagtangtang sa nahibiling 10% o labaw pa sa tubig nga gigapos, tungod kay ang molekular nga pwersa sa gigapos nga tubig mao ang medyo lig-on, mao nga ang utanon freeze-pa-uga nga oportunidad sa paghatag og dugang nga kainit sublimation sa pagtangtang sa gigapos nga tubig, ug sa pagkuha sa mga utanon freeze-uga nga kalan-on uban sa tubig nga sulod sa 2-5%. Ang prinsipyo sa pagtrabaho sa makina nga freeze-drying sa utanon mao ang pagtangtang sa tubig pinaagi sa prinsipyo sa sublimation sa tulo ka mga yugto sa pagtrabaho aron makakuha og freeze-dry nga mga utanon nga adunay gamay nga tubig.
Ang mga bentaha sa freeze-dry nga mga utanon:
Ang orihinal nga mga sustansya sa mga utanon halos wala'y bisan unsa nga kadaot human sa freeze-drying, pagpreserbar sa orihinal nga kolor, kahumot, lami, sustansya ug ang dagway sa orihinal nga materyal, ug adunay maayo nga rehydration, ug walay bisan unsa nga additives, nga epektibo nga magpabilin. ang mga sustansya sa mga utanon. Ang freeze-dry nga mga utanon mao ang paspas nga frozen nga mga prutas ug mga utanon ubos sa ultra-low temperature nga mga kondisyon, kombenyente sa pagkaon sa panahon sa mga prutas ug mga utanon sa tibuok tuig, ang freeze-dry nga mga utanon makahimo sa adlaw-adlaw nga kinabuhi nga mas sayon, ang freeze-dry nga mga utanon maayo sa pagtipig, sayon dad-on, sayon kan-on.
1, maayo sa pagtipig: tungod kay ang tubig gikuha pinaagi sa pagyelo sa panahon sa proseso sa pag-freeze sa mga utanon, ang mga utanon nga gipauga sa freeze mahimong tipigan sa dugay nga panahon, pagtagad sa pagpreserbar sa kahayag sa usa ka sealed storage bag.
2, sayon nga dad-on: mga utanon human sa freeze-uga, mahimong mas gamay kay sa lab-as nga mga utanon, gaan nga gibug-aton, ngadto sa garapon o bag mao ang kaayo sayon sa pagdala, sa diha nga ang field trip, nga imong mahimo sa pagdala sa tukma nga kantidad sa freeze-uga nga mga utanon, aron madugangan ang fiber sa pagkaon, bitamina ug mineral.
3, sayon kan-on: freeze-uga nga mga utanon rehydration maayo kaayo, sa diha nga ang pagkaon sa freeze-uga nga mga utanon matumog na sa tubig, nga imong mahimo sa pagpasig-uli sa orihinal nga lami sa usa ka mubo nga panahon, kaayo sayon ug yano.
Proseso alang sa freeze-dry nga mga utanon:
Ang proseso sa pag-freeze-dry sa utanon kasagaran naglakip sa: pre-treatment sa utanon → freeze-drying → post-drying treatment.
Lakip niini, ang pre-treatment sa mga utanon naglakip sa: pagpili sa mga utanon, disinfection ug paglimpyo, decontamination, pagputol, pagpaputi, pag-draining, seasoning ug loading. Blanching ug seasoning proseso sumala sa user sa produkto kinahanglan sa pagpili kon sa pagtuman sa proseso. Pananglitan, ang ready-to-eat nga freeze-dried nga okra ug pumpkin nagkinahanglan og proseso sa blanching, samtang ang freeze-dried corn kernels wala magkinahanglan og blanching process.
Ang lakang sa freeze-drying mao ang pagbalhin sa mga utanon ngadto sa drying bin sa freeze-drying machine equipment para sa vacuum freeze-drying. Ang proseso sa freeze-drying naglakip sa pre-freezing, sublimation drying ug desorption drying sa mga utanon.
Human sa pagpauga, ang mga utanon gikuha, giputos, gisilyohan ug gitipigan sa bodega. Hatagi'g pagtagad ang kaumog.
Ang paggamit sa vacuum freeze-drying nga teknolohiya aron makuha ang labaw pa sa 95% nga tubig sa mga utanon, ipadayon ang orihinal nga mga sustansya nga dili mabag-o, ug gaan ang gibug-aton, ang moisture-proof nga pakete mahimong tipigan sa dugay nga panahon, dili ipailalom sa seasonal ug rehiyonal nga mga pagdili, bisan unsang orasa. ug bisan asa mahimong kan-on ug madala.
Pagpili sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi
Ang freeze-dryed nga mga utanon maayo alang sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi tungod kay dili lamang kini makahatag sa mga sustansya sa presko nga mga utanon, apan makadugang usab sa dakong kasayon sa imong adlaw-adlaw nga kinabuhi. Uban sa usa ka busy nga kinabuhi sa pamilya, ang pagdugang niining mga freeze-dry nga mga utanon sa imong pagluto usa ka maalamon nga pagpili. Kung bahin sa usa ka sabaw o usa ka maayo nga pagdugang sa usa ka linat-an o kaserol, dali nimo ihulog kini nga mga utanon, nga mawagtang ang makakapoy nga paglimpyo, pagputol ug oras sa pag-andam. Dugang pa, alang sa mga mahigugmaon sa mga kalihokan sa gawas, sama sa pagbiyahe, kamping o kamping, kini nga mga freeze-dry nga mga utanon usa ka kinahanglanon nga kauban. Gaan sila ug madaladala, wala magkinahanglan og refrigeration, ug naghatag kanimo sa mga sustansya sa presko nga mga utanon, aron imong matagamtam ang nindot nga panaw sa gawas nga dili isakripisyo ang imong panglawas. Niining paagiha, makabaton ka ug daghang oras sa pagtagamtam ug pagluto ug maayong pagkaon, pagbutang sa imong kusog sa mga butang nga imong gihigugma, ug paghimo sa kahimsog ug kasayon nga bahin sa imong kinabuhi.
Kung interesado ka sa freeze-dryed nga mga utanon o adunay mga pangutana, palihug ayaw pagduhaduhakontaka mi. Ingon usa ka propesyonal nga tiggama sa mga freeze dryer, nagtanyag kami usa ka halapad nga mga produkto, lakip angGigamit sa balay ang freeze dryer, Ang tipo sa laboratoryo nga freeze dryer,pilot freeze dryerugproduksyon freeze dryer. Kung kinahanglan nimo ang mga ekipo alang sa paggamit sa balay o mas dako nga sukod sa mga kagamitan sa industriya, makahatag kami kanimo sa labing taas nga kalidad nga mga produkto ug serbisyo.
Oras sa pag-post: Ene-12-2024
