MTCmao ang Medium Chain Triglycerides, nga natural nga makita sa Palm Kernel Oil,Lana sa lubiug uban pang pagkaon, ug usa sa mga importanteng tinubdan sa tambok sa pagkaon. Ang kasagarang MCTS nagtumong sa saturated Caprylic triglycerides o saturated Capric triglycerides o saturated Mixture.
Ang MCT labi ka lig-on sa taas ug ubos nga temperatura. Ang MCT naglangkob lamang sa mga saturated fatty acid, adunay ubos nga pagyelo, likido sa temperatura sa lawak, ubos nga viscosity, walay baho ug walay kolor. Kung itandi sa ordinaryong mga tambok ug hydrogenated fats, ang sulod sa unsaturated fatty acid sa MCT hilabihan ka ubos, ug ang kalig-on sa oksihenasyon niini hingpit.