Ingon nga tradisyonal nga meryenda sa China, ang mga candied haw gimahal tungod sa ilang tam-is ug aslom nga lami. Tradisyonal nga gihimo uban sa presko nga mga hawthorn, nga dili sayon sa pagtipig ug sa seasonally limitado, ang naandan nga mga pamaagi sa pagproseso sa kasagaran mosangpot sa nutrient pagkawala. Ang pag-abut sa freeze-dried hawthorn nagbukas sa bag-ong mga agianan alang sa pagproseso ug paggamit sa mga hawthorn, nga nagtugot kanamo nga matagamtam kini nga delicacy ug ang mga benepisyo sa kahimsog niini sa tibuok tuig.
Ang proseso sa paghimo og freeze-dried hawthorns susama sa uban nga freeze-dry nga prutas, apan nagkinahanglan og mga kausaban base sa mga kinaiya sa hawthorn. Pananglitan, ang mga prutas sama sa mansanas ug peras nga daling ma-oxidize ug mawagtang ang kolor nanginahanglan ug color protection treatment, samtang ang mga prutas sama sa strawberry ug blueberries nagkinahanglan nga tangtangon ang mga punoan niini. Ang mga hawthorn kinahanglan nga kuhaon ang ilang mga kinauyokan gamit ang usa ka corer o mano-mano sa dili pa mag-freeze-dry. Dugang pa, ang gibag-on sa mga hiwa sa prutas makaapekto sa kaepektibo sa freeze-drying ug ang texture sa katapusan nga produkto. Busa, ang gidak-on, sulod sa tubig, ug gambalay sa lain-laing mga prutas moresulta sa lain-laing mga panahon sa freeze-drying.
Paghimo sa Freeze-Dried Hawthorn:
1.Preprocessing:Pagpili og presko, hinog, ug walay sakit nga mga hawthorn. Limpyohi ang hugaw sa nawong ug mga hugaw sa tubig, kuhaa ang mga cores, ug ihiwa kini o tipigi kini nga tibuok.
2. Dali nga Pagyelo:Ibutang ang preprocessed nga mga hiwa sa hawthorn ngadto sa freezer sa freeze-dryer ug dali kining i-freeze sa ubos nga temperatura nga -30°C ngadto sa -40°C aron maporma ang pinong ice crystal sulod sa hawthorn.
3. Pag-uga sa vacuum:Ibalhin ang dali nga frozen nga mga hiwa sa hawthorn ngadto sa drying chamber sa freeze-dryer. Ubos sa vacuum, ang kainit gipadapat aron i-sublimate ang mga kristal nga yelo direkta ngadto sa alisngaw sa tubig, nga dayon ipagawas, nga moresulta sa uga nga freeze-dry nga hawthorn nga mga hiwa.
4. Pagputos:I-seal ang gi-freeze-dry nga hawthorn nga mga hiwa sa packaging aron mapugngan ang kaumog ug oksihenasyon, nga molugway sa ilang estante sa kinabuhi.
Mga bentaha sa Freeze-Dried Hawthorn:
1. Paglapas sa Seasonal Limits:Ang freeze-dry nga mga hawthorn adunay ubos nga kaumog ug dili kaayo daling madaot. Kung ma-sealed, mahimo silang ma-supply sa tibuok tuig, dili maapektuhan sa mga pagbag-o sa panahon, samtang nagpabilin ang mga sustansya sama sa bitamina C ug flavonoids, ug nag-lock sa natural nga kolor ug tam-is-asim nga lami sa mga hawthorn.
2. Crispy Texture, Talagsaon nga Lami:Ang pagkawala sa kaumog sa freeze-dried hawthorn nagmugna sa usa ka luag, porous nga istruktura, nga miresulta sa usa ka crispy texture. Tungod sa uga nga nawong sa freeze-dried hawthorn, ang paghimo sa candied haws nagkinahanglan sa pag-adjust sa konsentrasyon ug temperatura sa syrup o gamay nga rehydrating sa freeze-dried hawthorn, nga mosangpot sa usa ka crispier texture itandi sa tradisyonal nga candied hawthorn.
3. Nagkalainlain nga mga Aplikasyon:Ang freeze-dried hawthorn mahimong kan-on direkta, inubanan sa uban nga mga prutas ug mga bulak sa paghimo sa freeze-uga nga prutas nga tsa, gigaling ngadto sa pulbos alang sa pagluto, juiced ug sinala aron mahimo nga solid nga mga ilimnon, o bisan ang ilang mga aktibong sangkap nga makuha aron makagama og mga produkto sa panglawas sama sa mga kapsula ug mga tablet. Sa ingon, ang paggamit sa teknolohiya sa freeze-drying nagtanyag daghang mga posibilidad alang sa lainlaing pagproseso sa mga hawthorn.
Kung interesado ka sa amongMakina sa Freeze Dryero adunay bisan unsa nga mga pangutana, palihug ayaw pagduhaduha Kontaka kami. Ingon usa ka propesyonal nga tiggama sa freeze dryer machine, nagtanyag kami usa ka lainlaing mga detalye, lakip ang mga modelo sa panimalay, laboratoryo, piloto, ug produksiyon. Kung kinahanglan nimo ang kagamitan para sa gamit sa balay o mas dako nga kagamitan sa industriya, makahatag kami kanimo sa labing taas nga kalidad nga mga produkto ug serbisyo.
Panahon sa pag-post: Peb-26-2025
