Uban sa kaylap nga paggamit sa teknolohiya sa freeze-drying sa industriya sa pagkaon sa binuhi, ang kasagarang gi-freeze nga mga meryenda sa binuhi sama sa buntog, manok, itik, isda, itlog sa itlog, ug karne nahimong popular sa mga tag-iya sa binuhi ug sa ilang balhiboon nga mga kauban. Kini nga mga meryenda gimahal tungod sa ilang taas nga lami, daghang nutrisyon, ug maayo kaayo nga mga kabtangan sa rehydration. Sa pagkakaron, ang mga tiggama sa pagkaon sa binuhi nga hayop usab anam-anam nga nagpalambo sa freeze-dryed nga binuhi nga pagkaon isip usa ka staple.
Sulod sa mga katuigan, ang mga pamaagi sa pagpauga nag-uswag, lakip ang pagpauga sa adlaw, pagpauga sa hurnohan, pagpauga sa spray, pagpauga sa vacuum, ug pagpauga sa freeze. Ang lain-laing mga pamaagi sa pagpauga moresulta sa mga produkto nga adunay lain-laing dugang nga bili. Taliwala niini, ang teknolohiya sa freeze-drying hinungdan sa labing gamay nga kadaot sa produkto.
Unsaon Paghimo sa Freeze-Dried Meat alang sa mga Binuhi?Dinhi, atong ipasabut ang proseso sa freeze-drying nga manok isip usa ka pananglitan.
Proseso sa Freeze-Dried Chicken: Pagpili → Paglimpyo → Pag-draining → Pagputol → Vacuum Freeze-Drying → Pagputos
Ang mga nag-unang lakang mao ang mosunod:
1. Pre-treatment
● Pagpili: Pilia ang presko nga manok, mas maayo ang dughan sa manok.
● Paglimpyo: Limpyohi pag-ayo ang manok (para sa bulk freeze-drying production, mahimong gamiton ang washing machine).
● Paghubas: Human sa paglimpyo, habwa ang sobra nga tubig gikan sa manok (para sa bulk production, mahimong gamiton ang drying machine).
● Pagputol: Guntinga ang manok ngadto sa mga piraso, kasagaran 1-2 cm ang gidak-on, sumala sa mga kinahanglanon sa produkto (alang sa kinabag-an nga produksyon, mahimong gamiton ang cutting machine).
● Paghan-ay: Parehas nga ihan-ay ang giputol nga mga piraso sa manok sa mga tray sa freeze dryer.
2. Vacuum Freeze-Pag-uga
Ibutang ang mga tray nga puno sa manok ngadto sa freeze-drying chamber sa food freeze dryer, isira ang pultahan sa chamber, ug sugdi ang proseso sa freeze-drying. (Ang bag-ong henerasyon nga mga freeze dryer sa pagkaon naghiusa sa pre-freezing ug pagpauga sa usa ka lakang, nga nagwagtang sa panginahanglan alang sa manwal nga interbensyon ug paghatag og mas lig-on nga performance ug mas taas nga ekipo sa kinabuhi.)
3. Human sa pagtambal
Sa diha nga ang proseso sa freeze-drying makompleto, ablihi ang lawak, kuhaa ang freeze-dry nga manok, ug silyohan kini alang sa pagtipig. (Alang sa kinabag-an nga produksiyon, mahimong magamit ang usa ka makina sa pagtimbang ug pagputos.)
Kung interesado ka sa amongFreezeDryero adunay bisan unsa nga mga pangutana, palihug ayaw pagduhaduhakontaka mi. Ingon usa ka propesyonal nga tiggama sa mga freeze dryer, nagtanyag kami usa ka halapad nga mga detalye lakip ang mga modelo sa balay, laboratoryo, piloto ug produksiyon. Kung kinahanglan nimo ang kagamitan sa panimalay o dagkong kagamitan sa industriya, makahatag kami kanimo sa labing kaayo nga kalidad nga mga produkto ug serbisyo.
Oras sa pag-post: Dis-11-2024
