Ang pagkalahi sa berde nga mandarin (berde nga citrus) nag-una gikan sa nagtubo nga palibot niini. Ang Xinhui, nga nahimutang sa Pearl River Delta, adunay usa ka humid nga klima ug tabunok nga yuta, nga nagmugna og maayo nga natural nga mga kondisyon alang sa pag-ugmad sa taas nga kalidad nga tsa citrus. Kini nga matang nailhan tungod sa baga nga panit niini, mga glandula nga puno sa lana, ug usa ka talagsaon nga humot nga profile. Human sa pag-ani, ang berde nga mandarin dili lamang ibaligya isip presko nga prutas kondili ipadala usab sa mga planta sa pagproseso sa pagkaon alang sa dugang nga produksyon. Ang pagpaila sa teknolohiya sa freeze-drying wala lamang nagbag-o sa tradisyonal nga mga pamaagi sa pagproseso apan naghatag usab ug bag-ong kalagsik sa kini nga daan nga produkto. Gikan sa pag-ani hangtod sa natapos nga produkto, ang matag lakang gipalagsik pinaagi sa paggamit sa teknolohiya sa freeze-drying.
Ang tradisyonal nga mga pamaagi sa pagpauga alang sa berde nga mandarin nagsalig pag-ayo sa natural nga mga kondisyon, nga ang pagpauga sa adlaw dali nga maapektuhan sa pagbag-o sa panahon. Ang ulan o humid nga mga kondisyon mahimong mosangpot sa agup-op ug pagkadunot, samtang ang sobra nga pagkaladlad sa adlaw mahimong makahurot sa aktibong mga compound sa panit. Kini nga mga kawalay kasiguruhan direkta nga nakaapekto sa kalidad ug abot sa produkto. Ang teknolohiya sa freeze-drying, bisan pa, nagtangtang sa kaumog sa usa ka ubos nga temperatura nga vacuum nga palibot, nga epektibo nga nagpreserbar sa mga aktibo nga sangkap ug natural nga porma sa berde nga mandarin samtang naglikay sa pagkawala sa sustansya nga adunay kalabotan sa naandan nga mga pamaagi sa pagpauga.
Sa paghimo sa freeze-dry green nga mandarin, ang freeze-dryer adunay hinungdanon nga papel sa proseso sa pagpauga. Ang giandam nga berde nga mandarin gibutang sa freeze-drying chamber, paspas nga nagyelo sa -40 ° C, ug dayon gipailalom sa usa ka vacuum nga palibot aron ma-sublimate ang kaumog. Kini nga proseso kasagarang mokabat ug 24 ngadto sa 48 ka oras, nga makapamenos sa oras sa produksiyon kon itandi sa tradisyonal nga paagi sa pagpauga sa adlaw.
Ang kaumog nga sulod sa freeze-dried green nga mandarin kontrolado ubos sa 5%, mas ubos kay sa 12% nga makita sa tradisyonal nga sun-dried nga mga produkto. Kini nga ubos nga lebel sa kaumog dili lamang nagpalugway sa kinabuhi sa estante apan labi usab nga nagpauswag sa pagpadayon sa mga aktibo nga compound, nga naghimo sa citrus nga labi ka epektibo sa pagpagawas sa mga humot nga sangkap niini. Ingon usa ka sangputanan, ang aplikasyon sa teknolohiya sa freeze-drying sa pagproseso sa berde nga mandarin nagrepresentar sa usa ka harmonious nga pagsagol sa siyensya ug tradisyon, nga naghatag dalan alang sa usa ka bag-ong kapitulo sa industriya sa citrus samtang naghatud sa usa ka labing maayo nga kasinatian sa produkto sa mga konsumedor. Kini nga bag-ong pamaagi nagsilbi usab nga usa ka bililhon nga pakisayran alang sa lawom nga pagproseso sa ubang mga produkto sa agrikultura.
Kontaka kamiaron makat-on pa bahin sa kung giunsa ang teknolohiya sa freeze-drying makapausab sa imong mga produkto sa agrikultura!
Oras sa pag-post: Mar-26-2025
